Soja och limemarinerad Salmalax med chili och koriander

Du behöver:
1 bit Salmalax
Salladslök
Rädisor
Koriander
Rostad lök
Solrosskott
Sesamfrön
Röd chili
Marinad:
1 dl Kikkomansoja
1 lime
1 vitlöksklyfta, riven
1 bit ingefära, ca 2 cm, riven
1 msk sesamolja
1 tsk farinsocker

1. Blanda till marinaden.
2. Skär laxen i tunna skivor och lägg upp på ett fat.
3. Sila över marinaden.
4. Strimla salladslök, skär rädisor i tunna skivor och finhacka urkärnad chili och strö över laxen tillsammans med solrosskott, sesamfrön och rostad lök. Avsluta med färsk koriander. Allt efter smak.