Råkostsallad med krämig jordnötsdressing

Sommarmåste:
Råkostsallad med krämig jordnötsdressing

Strimla och blanda spetskål, rödkål, morötter med den sallad och grönsaker som finns över i kylen. Tänk krispigt!
Toppa med strimlad chili, lite jordnötter och koriander.
Blanda med jordnötsdressingen. Gott till grillad kyckling el lax.

Jordnötsdressing:
1 dl jordnötssmör
1/2 lime
3 msk lönnsirap el honung
1 mak risvinäger
2 msk ljus soja
1 tsk sesamolja
1 msk sriracha
1-2 msk riven ingefära
1 finriven vitlöksklyfta
2 msk vatten