Pasta med scampi

4 personer

400 g scampi
1 scharlottenlök
3 vitlöksklyftor
1 dl vitt vin
2 dl grädde
en näve spenat
Parmesan
Linguinepasta

Om ni använder frysta scampi, tina och fräs dem sen i lite olja, salta och peppra.
Sätt på pastavattnet.
Hacka sen lök och vitlök och fräs mjuka i lite olivolja. Häll i vitt vin och grädde. Låt koka ihop i ett par minuter. Häll i scampin och spenaten. Blanda med den nykokta pastan.
Riv över parmesan innan servering.
Voilà!