Whiskykyckling på vårt vis

4-6 personer
Du behöver:
1 kg kyckling, lårfilé
Smör
Salt och peppar
1 vitlöksklyfta
1 schalottenlök
Smör
3 msk whisky
2 msk kycklingfond
2 msk soja
1 msk torkad timjan
1 msk torkad dragon
1 msk torkad oregano
2 dl créme fraîches
2,5 dl matlagningsgrädde

Gör såhär:
1. Skär kycklingen i mindre bitar och fräs gyllene i smör. Salta och peppra. Lägg över i gryta el panna.
2. Finhacka schalottenlök och riv vitlök. Fräs i smör och häll på whisky, fond och soja och torkade örter. Koka hastigt ihop.
3. Vispa ner créme fraîches och grädda. Smaka ev av med salt och peppar. Häll över kycklingen.
4. Låt att puttra ihop. Viktigt att kycklingen är genomlagad!
5. Servera med ugnsrostad potatis och sallad.