Potatisgratäng med salsiccia och Gruyere

När vardagen drar igång behöver man enkla och goda rätter som går snabbt att laga. Alla genvägar är tillåtna. Detta superenkla recept inspirerat från självaste Mathias Dahlgren är ett säkert kort som funkar både till vardag och fest. Brukar göra det när alla är vrålhungriga och vill ha mat snabbt.

Potatisgratäng med salsiccia och Gryere. 4-6 pers

1 stor påse färdig potatisgratäng (typ Peka, vakuum)
3 salsicciakorvar, färska med fänkålssmak
200 g Gryereost
Salt och grovmalen svartpeppar
Sallad:
Bladsallad
1 fänkål
1 silverlök
Dressing:
3 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
1/2 tsk fransk senap
1 nypa socker
Salt och peppar

Smörj en gratängform och varva potatisgratäng med finfördelad korv (ta bort skinnet först!) och riven ost. Avsluta med ost och tillaga mitt i ugnen på 200 grader i ca 25 min.
Blanda salladen i en skål och skiva ner fänkål och silverlök tunt med hjälp av en mandolin. Häll över dressingen och servera till den varma gratängen.