Pastagratäng med grillad kyckling

6 personer

Du behöver:
Pasta till 6 personer
1 grillad kyckling
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
1 liten purjolök
2 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl matlagningsgrädde
3 msk kycklingfond
200 g parmesanost i bit
Salt och peppar

Gör så här:
1. Koka en favoritpasta typ, Farfalle, fusilli, penne.
2. Plocka rent en grillad kyckling, gärna med skinnet kvar, och skär i lagom stora bitar.
3. Finhacka vitlök och hacka paprika och purjolök fint. Fräs i några matskedar smör utan att det tar färg. Pudra över mjölet och häll på matlagningsgrädde och fond. Låt att puttra tills det tjocknat något och smaka av med salt och peppar.
4. Häll över den väl avrunna pastan i en ugnsfast form och blanda ner ca 100 g riven parmesan samt kyckling i bitar. Häll över grädden och blanda runt. Dra några varv på svartpepparkvarnen och strö resten av parmesanosten över.
5. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 10 min el tills det börjat bubbla och osten fått en fin gyllene färg.
6. Servera med en god sallad och kanske vitlöksbröd.