Krabbpasta

Bästa pastan! Snabbmat på riktigt

Krabbpasta
4-6 pers
100 g smör
2 vitlöksklyftor
1-2 röd chili
2 burkar salladskrabba (Icas är bra)
1/2 citron
1 kruka basilika
1 kruka koriander
1 knippe bladpersilja
100 g parmesanost i bit
Pasta el spagetti

Koka pastan medan krabbsåsen tillagas.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt finhackad, urkärnad chili och vitlök. Fräs hastigt utan att ta färg. Blanda ner väl avrunnet krabbkött och pressa ner citron. Låt allt puttra några minuter. Blanda ner finhackade örter. Smaka av med salt och grovmalen svartpeppar.

Häll upp pastan på ett stort fat och blanda med krbbban. Strö över finriven parmesanost.