Knäckig plommonpaj med kardemumma.

Lite höst i luften.
Knäckig plommonpaj med kardemumma.

6 pers
10-12 plommon
3 msk socker
21/2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 msk kardemumma
1/2 tsk bakpulver
100 g smör
1 dl farinsocker
1 dl ljus sirap
1/2 dl grädde

Dela plommonen på mitten och lägg dem med runda sidan upp i en smord pajform och strö över några matskedar socker. Bland de torra ingredienserna i en bunke. Smält smöret i en kastrull och blanda i socker, sirap och grädde. Häll ner i bunken och blanda med de torra ingredienserna. Fördela smeten jämt över plommonen.
Grädda mitt i ugnen på 180 grader i ca 25 min.
Låt pajen svalna, pudra över lite florsocker och servera med god vaniljglass.