Halstrad tonfisk med mangosalsa och chlimajjo

Middag på några minuter.

Du behöver:
En hel skiva tonfisk (ca 200 g/person)
Ströbröd
Matolja
Salt och peppar
Mangosalsa:
1 mango
1/2 urkärnad och skalad gurka
1 urkärnad röd chili
1 vitlöksklyfta
1 msk förskriven ingefära
1 lime
2 salladslökar
Koriander
2 msk olivolja
Salt
1 nypa socker
Chlimajjo:
1 dl Hellman majjo
1/2 vitlöksklyfta
Salt
1 tryck flytande honung
1-2 tsk hot chilisås

Gör såhär:
1. Finhacka och riv allt till salsan och blanda ihop. Smaka av med lime, salt och en nypa socker.
2. Blanda majjon.
3. Häll upp ströbröd på ett fat och vänd rund tonfiskskivan så det fastnar runt om.
4. Stek gyllene i het panna med matolja. Fisken ska bra brynas och behålla en rå yta. Salta och peppra.
5. Skär upp i smala skivor. Lägg på ett fat och toppa med salsa och ringla på majjon. Avsluta med rostade sesamfrön och grovhackade jordnötter och lite extra koriander.