Hallon och rabarberpaj

Du behöver:
3 rabarberstjälkar
125 g färska hallon
2 msk potatismjöl
2 msk socker
2 dl vetemjöl
2 dl havregryn
100 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk kardemumma (om man vill)
50 g (1 näve) rostade, salta mandlar
Flytande honung eller sirap

Gör såhär:
1. Blanda ihop mjöl, havregryn, smör, socker, vaniljsocker och kardemumma till en smuldeg. Använd händerna.
2. Skala och skär rabarbern i mindre bitar och lägg i en pajform. Strö över potatismjöl och socker.
3. Lägg på hallonen.
4. Fördela smuldegen jämt över och toppa med grovhackad mandel.
5. Avsluta med att ringla över ett par matskedar honung eller sirap.
6. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 20 min till pajen fått en knäckig yta och fin gyllene färg.
7. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.