Chèvre chaud med honungsstekt persika och bresaola

Solmogna persikor kan ätas på så många sätt. Så goda att steka och servera till förrätt med chèvre och bresaola. Älskart!

4-6 personer
Du behöver:
Bröd, typ baguette i skivor
Vitlök
Olivolja
Salt
400 g chèvre
4 persikor
Smör
Salt
Honung
100 g bresaola
Basilika

Gör såhär:
1. Gnid in brödet med lite vitlök och pensla med olivolja. Lägg på chèvre i skivor.
2. Skär persikorna i klyftor och stek dem gyllene i några matskedar smör. Strö över några nypor flingsalt och ringla på lite honung.
3. Grilla bröden i ugnen på 220 grader tills osten fått fin färg.
4. Fördela bresaola över bröden och toppa med de varma persikorna.
5. Toppa med extra honung och basilika i strimlor.