Jordgubbspaj

8-10 personer
Du behöver:
1,5 liter färska jordgubbar
Knäckigt pajskal:
3 dl havregryn
1 dl socker
1 tsk mald kardemumma (vi tar gärna lite extra)
1/2 dl ljus sirap
1 1/2 dl Vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
150 g smör
Topping:
Flingsalt

Gör såhär:
1. Snoppa jordgubbarna och lägg dem hela i en pajform.
2. Smält smöret och blanda med övriga ingredienser.
3. Fördela smeten över jordgubbarna och grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 25 minuter eller tills pajen fått en fin gyllene färg.
4. Strö över en nypa flingsalt, låt svalna lite och servera varm eller kall med god vaniljsås eller vaniljglass.