Fishtacos

Så fräscht och gott! Snabb variant på fishtacos.

Gör så här:
1. Skär torsk i bitar och vänd i pankoströ. Salta.
2. Stek i matolja och låt rinna av på hushållspapper.
3. Servera i mjuka tacobröd med romansallad, guacamole, vitlökssås och krispig salsa. Glöm inte att toppa med rostad lök!
Krispig salsa:
Mango
Urkärnad gurka
Körsbärstomater
Rädisor
Färsk lök
Röd chili
Koriander
Lime
Salt
Vitlökssås:
1,5 dl lättcremefraiche
1/2 dl Hellmans majjo
1 vitlöksklyfta
Salt